TARTARE DI TONNO CLASSICA

Dosi per 4 persone. Tempo 10 minuti

  • 1,5 kg di tonno fresco
  • mezzo Limone
  • 2 cucchiai Olio
  • Tabasco q.b.
  • Salsa WORCESTERSHIRE q.b.

Prendete il tonno che è stato congelato per almeno 24 ore o abbattuto, tagliatelo prima a striscioline e poi a cubettini cercando di rovinare il meno possibile la carne.

Poi aggiungete sale, pepe, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva e un nonnulla di tabasco e salsa Worchestershire.

Spremete mezzo limone, lasciate riposare qualche minuto e poi servite.